あさイチでダイソーに寄った帰り、イケア原宿にも立ち寄りました。イケアは人と地球のサステナブルな生活をアピールされていることもあって、その一環としてカフェや冷凍食品でミートに近い食感でおいしい植物性の「べジ」を取り入れているので、結構気に入…

新宿高島屋で、長野産のこごみを買ってきました。この春買った田ぜりのときもそうでしたが、今回も400円弱という、とても身近な価格で１袋購入しています。「あく抜き不要、水にさらして茹でたり炒めたりするだけ」という敷居の低さに惹かれれました。そして…

冷蔵庫から取り出したトマトの先がとんがっていて、きれいな宝珠型だったので８つのくし形カットにしました。夢中になっていたら、うっかりチーズトーストが焦げてしまいました花びらトマトの真ん中は、創健社の豊かな環境で育てられた有精卵マヨネーズ。自…

米粉のミニホットケーキを焼いて、で西日が射しこむころ、おやつにしました。ブルーベリージャムでミニアフロなおかあさん。バターでイアリング。ついついアフロチックにしたことで、目にやさしく大盛りのブルーベリーをいただくことになるとは～もちろん至…

煮たあと、約1日水につけておいたたけのこをメンマ風にするべく炒め煮にしました。油は、先日田ぜりを揚げた残りを活用。そうしたら、何とも言えない妙な野生の風味が絶妙にミックスされて、私的においしかった。あの味は、どんな油でも出ないに違いない。ミ…

2枚入りのピザ台だけ買ってきて、まずは台にケチャップをぬりぬり。そしてトマト1個のざく切りとチーズをのせて、自然塩をぱらりん、そしてフライパンで焼いて食べるピザにはまっている。フライパンで焼くのはこだわりではなく、オーブンがないのにピザ焼き…

たけのこを買いました。山菜・野草好きなので、毎年１本なり、2本は買うことが多いです。去年は買わなかったかな？小さめの3本入りが夕方割引だったので、入手しました。 3本何とか鍋に入って、一緒にいただいた米ぬかとコトコト。さて、皮をむくと1まるで1/…

１パック買った秩父の田ぜりを天ぷらにしました。春の山菜や野草を天ぷらにしていただいてみたい、というのは人類？いえ、日本人？の最も根本的な願望なのではないか、と思えるわたしです。ともかく、そういった「山菜や野草の天ぷらを食べる」というのは、…

春になれば山菜系統が食べたくなる。ふきのとう、フキ、ゼンマイにワラビ、うーん数えきれない。実は私が一番好きな食べ物は「フキの煮物」というくらい。ソールフードのフキ。一年で特定のある期間しか食べられない、ということもあって心が騒ぐ。今は野生…