ベジバーガーの自由度

　ベジバーガーをいただきました。新宿から10数分歩いた場所にある、ベジタリアン対応のお店、アインソフリプル歌舞伎町です。コンパクトな店内には、すでに８割が外国人というリベラル度。

わたしはベジタリアンというほどではないけれど、ミートをあまり食べないのは、しっぽや毛皮のある仲間も大切にできるので、自分が気持ちいいから２０年近くやっている派です。なのでハンバーガーを食べたくなると、おなじみの緑の看板、モスではソイパティもあるのでたまにいただきます。

モスもおいしいけれど、こちらのバーガーは、量産、という概念とは違うところに位置しているようで、ひとつひとつ、つくっています。感があふれるバーガーでした。そしてずいぶんスパイシーなパティ。お値段はモス×３くらい。

こちらはベジタリアンの中でも、ミート以外にも動物性のものはつかわない、ヴィーガンのバーガーでした。意外だったのは、備え付けのケチャップやマスタードがHINZ（ハインツ）の赤く輝くケチャップ大ボトルやマスタードというところ。

外国人の方が多い印象なので、世界ブランドでわかりやすそうです。日本だったら、ベジにはオーガニック系のケチャップというイメージがありそうなところの違いがユニークでした。

ヴィーガンバーガーのお店でも「体にも環境にもよい食事＝タダシイ」というかんじじゃなくて、「ご自由に」「ミートフリーなのって気持ちい」的なおももちがあって、その点、おもしろくてフリーダムでした。国の境目がない感触が味わえた３０分でした。

わたしはどこかズレていておっちょこちょい、ということもあって、正しい人になる（なれん・・・）のはどうも窮屈なので、こういったフリーダムさがあると、自分で語ったり考えたりする「自分エリア」が広がる感じがしています。

↓クリックうれしいです☆☆☆